主料:
海虹适量，
菠菜适量
辅料:
大蒜适量，
白醋适量，
味极鲜酱油适量，
盐适量，
白糖适量，
香油适量，
水适量海虹拌菠菜的做法步骤
1.首先准备适量的海虹，用水反复冲洗干净海虹外壳的杂质，清洗干净的海虹放入煮锅中煮熟至贝壳张开。
2.放凉后取海虹肉备用。切记煮海虹时干锅中火煮制不需要加水。
3.菠菜择去老叶子分成单叶冲洗干净泥沙控干水分，锅中加水煮沸放入清洗干净的菠菜。
4.焯水40秒钟左右去一下草酸，捞出立即过凉水。
5.过凉后的菠菜挤干水分切成方便食用的菠菜段。
6.大蒜三瓣剥去外皮清洗干净放入捣蒜器中加少许盐捣成蒜泥备用。
7.把海虹肉、菠菜段、蒜泥放入一个容器中。
8.分别加入适量的盐、味极鲜酱油、白醋、香油、白糖搅拌均匀。
9.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 海虹
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